Делаем вместе с детьми новогодний пряничный домик
Всегда приятно, когда какую-нибудь работу мы делаем вместе с детьми. Давайте попробуем испечь с ними на Рождество небольшой пряничный домик.
Наверное, нет такого взрослого, который не помнил бы из детства знаменитую сказку Шарля Перро «Пряничный домик». Давайте и мы одной ногой побываем в сказке, сделав своими руками пряничный домик. Рецепт его приготовления очень простой. Для приготовления домика нам понадобятся три ингредиента: тесто, глазурь и украшения.
Чтобы сделать тесто, нам будут нужны: 100 граммов меда, 50 граммов сахара, 50-60 граммов сливочного масла, чайная ложка ванильного сахара, небольшие щепотки молотой гвоздики, корицы и кардамона, одно яйцо, граммов 250-280 муки и чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление теста начинаем с того, что смешиваем в кастрюле до однородной консистенции ванильный и обычный сахар, мед, и сливочное масло, нагревая эту смесь на маленьком огне и периодически помешивая. После – эту смесь нужно охладить, добавить в нее яйцо и приправы, хорошо перемешать и начать вводить в нее маленькими порциями предварительно смешанную с разрыхлителем муку. Замешанное тесто скатываем в шар и ложем часа на 2 в холодильник.
В это время необходимо из плотной бумаги вырезать заготовки для будущего домика: крышу, стены и фасад. Если с этого момента вы привлечете в процесс приготовления домика своего ребенка, он будет просто в восторге!
Через 2 часа достаем наше тесто из холодильника и раскатываем его тонким (примерно 0,7 мм) и ровным слоем. На нем вырезаем две части крыши, две части стен, и две части фасада. Ребенку можно поручить вырезать из теста забор, дымоход, елочки и зайчика. Чтобы домик был как настоящий, на стенах и фасаде делаем вместе с детьми дверь и окошки.
После - на противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем наши заготовки, слегка присыпаем их мукой и выпекаем примерно при температуре 180 градусов около 10-12 минут.
Вынув из духовки и отправив все эти заготовки остывать, приступаем к приготовлению глазури. Для этого нам нужно взбить один охлажденный яичный белок, постепенно ввести в него полстакана сахарной пудры и одну столовую ложку свежего лимонного сока. Вот глазурь и готова! Из кондитерского мешка, через маленькую дырочку глазурью делаем вместе с детьми окошки, черепицу на крыше и дверь. Для украшения нашего домика также подойдут разноцветные присыпки, которыми нужно посыпать еще не затвердевшую глазурь.
Когда глазурь на составляющих частях остынет, можно собирать домик.
Сначала склеиваем между собой и устанавливаем на основание (поднос или картон) стены, предварительно промазав стыки большим количеством глазури, затем крепим на них крышу. На последнем этапе крепим к крыше трубу, устанавливаем елочки и забор, садим зайца с мешком.
Вот и все! Наш домик готов! Единственным минусом в нем является то, что уж очень жаль поедать такую красоту. Приятного всем аппетита!
Комментариев: 7
Красота невероятная! Как может подняться рука, чтобы его порезать на кусочки? К такому шикарному домику можно еще испечь и его жителей -пряничных человечков. Рождественское настроение обеспечено, и сколько счастья у детей будет, этого не передать словами.
Прочитав вашу статью я сама очутилась в сказке, настолько интересно и по настоящему сказочно написано, что очень радует. Хорошая статья, прочитала с большим удовольствием, и сразу с сыном принялись за дело. Сыну очень понравилось, наш пряничный домик готов, настолько увлекательное и развивающие занятие для деток и родителей)) Огромное спасибо за вашу статью, и прекрасную идею с который вы поделились с нами.
Шедевр и только! Давно слышала про пряничные домики,но смутно представляла как это делается. Полезная и подробная статья. Такое интересно делать с ребенком,но как же действительно потом рука поднимется на такое произведение искусства?! Надо попробовать!))
Пожалуй я бы пожила сама в таком пряничном домике. Особенно если мы с дочерью его вместе приготовим. Хорошо, что я нашла такой подробный рецепт его приготовления. Давно уже хочу приготовить пряничный домик. Ведь это сказочное место. Будем делать этот шедевр на ближайший праздник.
На изготовление домика я еще не решилась, все же кажется сложным, а вот испечь пряники в этом году впервые попробовали- все были в восторге! Оказывается, это так вкусно , а сам процесс изготовления просто волшебный. В этом году попробуем сделать и домик.
Почитать такую статью, конечно, интересно, но сама я вряд ли сделаю такую красоту. Хотя самой доводилось видеть такую красоту в реальной жизни. Подружка кондитер и со своими дочками на новогодние праздники делает пряничные домики. Кстати, когда впервые увидела такие домики, то не могла поверить, что их можно есть.
Ой, ну какая же прелесть! Как будто ожившая мечта из детства! Даже захотелось самой такой домик. И ведь несложно! Да еще и вкусно, наверно. Надо будет сделать на Новый год, дети будут рады.