Можно ли роллы беременным на раннем сроке, если хочется?

После того как японская кухня завоевала сердца огромного количества людей, врачам стали все чаще поступать вопросы о том, можно ли роллы беременным на раннем сроке, а также во втором и третьем триместре.

На сегодняшний день по этому поводу можно услышать много мифов, однако большинство из них не имеют никакого отношения к реальности, да и не стоит забывать о том, что каждый случай является индивидуальным, поэтому будущим мамам следует обговаривать свое меню с классифицированными специалистами.

Отвечая на вопрос о том, можно ли роллы беременным на раннем сроке, врачи в первую очередь пытаются объяснить, почему, вообще, хочется есть такую кухню в первом триместре беременности. Дело в том, что в начале беременности, пока плацента только находится на стадии формирования, всю нагрузку за происходящий процесс берет на себя организм, в результате чего стенки сосудов расширяются, а из-за недостатка тока начинает очень сильно хотеться чего-нибудь солененького, типа селедки, более трендовой альтернативой которой на сегодняшний день являются роллы. Беременным на раннем сроке нужно увеличивать кровяной ток, для чего следует как можно больше пить, а для того чтобы спровоцировать практически неутолимую жажду, организм требует соли.

Если же не идти на поводу у своих желаний, то можно в итоге получить плохое самочувствие из-за низкого артериального давления, от которого страдает большое количество беременных женщин. Это вовсе не означает, что в течение всего срока будущей маме нужно есть соленую рыбу с еще более соленым соевым соусом, тем более, что к 16 неделе формирование плаценты завершается и все возвращается на круги своя. Но если в первом триместре очень хочется есть именно такие блюда, то не стоит себе отказывать, притом что роллы и суши считаются очень полезными для здоровья беременной женщины, особенно если речь идет о свежей высококачественной продукции.

Так, довольно трудно найти что-то более полезное, чем слабосоленая семга, богатая легко усваиваемыми белками, омега жирными кислотами, фосфором, цинком, калием и железом, и листья нори (прессованные морские водоросли), в которых содержится очень много йода.

Другое дело, что начиная со второго триместра, когда плацента полностью заканчивает свое формирование (ближе к 20 неделе), необходимо ограничивать употребление соленых продуктов, так как в этом случае они приносят не пользу, а вред, провоцируя жажду и, как следствие, повышенную отечность и тенденцию к многоводию. Ни в коем случае не стоит рисковать и с роллами, сашими и суши, приготовленными из сырой рыбы, так как риск паразитной инвазии после их употребления еще никто не отменял. Дело в том, что современные противоглистные и противогельминтные препараты являются довольно сильными и их употребление может негативно сказаться на плоде. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют будущим мамам есть только те суши, в состав которых входит слабосоленая рыба и отварные морепродукты, включая мидии, крабы и пр.

В тоже время не стоит использовать и слишком большое количество риса по целому ряду причин. Уже давно не секрет, что данный продукт питания только на первый взгляд кажется диетическим, а на самом деле он включает в себя довольно вредную для здоровья крахмалистую клейковину, которая плохо усваивается организмом. Кроме того, частое употребление в пищу сложных углеводов, к коим относится белый рис, способствует увеличению массы тела, а ведь во время беременности каждый набранный сверх нормы килограмм может привести к довольно серьезным последствиям и осложнениям.

Как вариант, можно делать "ленивые" роллы, когда в нори заворачивают любимые белки животного происхождения - рыбу, морепродукты, птицу, мясо и даже грибы. Что же касается добавок к этому замечательному блюду, то будущая мама должна воздержаться от слишком острого вассаби.

А вот имбирь можно есть, не забывая при этом о мере, ведь тертый корнеплод в маринованном виде таит в себе огромное количество полезных свойств, в том числе и противопростудного характера, что особенно важно в период ожидания появления на свет новой жизни.